【土曜はナニする】焼きサバと夏野菜のヌードルサラダ｜Atsushiレシピ

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土曜はナニする

「土曜はナニする⁉」では、Atsushiさんが登場しました。体の内側から元気＆美しくなるサラダを紹介します。

今回のメニューは、「焼きサバと夏野菜のヌードルサラダ」を作ります。

  1. 焼きサバと夏野菜のヌードルサラダ
    1. 材料がコチラ！（1～2人分）
    2. 作り方がコチラ！
  2. Atsushi

焼きサバと夏野菜のヌードルサラダ

材料がコチラ！（1～2人分）

・そば…1束
・焼きサバ…1切れ
・大葉…10枚
・ミニトマト…6コ
・赤パプリカ…1/2コ
・みょうが…2本
・しょうが…10g
・みそ、ポン酢…各小さじ2
・オリーブオイル、すりごま…各大さじ1
・レモン汁…1/2コ

作り方がコチラ！

1.大葉・赤パプリカ・みょうが・しょうがを千切りにする。
2.ミニトマトは1/4にカットして、野菜をボウルに入れる。
3.サバをボウルに入れ、他の食材と合わせる。
4.そばを茹でて、冷水でぬめりを取りボウルに入れる。
5.みそ・レモン汁・ポン酢・オリーブオイル・白すりごまを入れて混ぜる。
6.万能ダレをボウルに入れて和える。
7.器に盛りつけたら出来上がりです。

しばは、老化防止・生活習慣病の防止に効果があるルチンが豊富！疲労回復効果・夏バテ予防に効果のあるビタミンＢ1やアミノ酸が豊富！
みそは、酵素が豊富で腸内環境を整え免疫力アップ！
レモンは、疲労回復・免疫力アップの効果があるビタミンCが豊富！
白すりごまは、抗酸化成分セサミン腸内環境を整える食物繊維が豊富！

Atsushi

Atsushiさんは、野菜ソムリエ・漢方養生指導士初級を持つ食と健康のスペシャリストです。

ベジタブルとタンパク質を合わせたベジたん。美容・ダイエット・エイジングケア・美髪・むくみ・美ボディも叶う一皿完結の主役サラダです。10冊目のレシピ本『ベジたんサラダ』も発売になりました。

10分ティーチャーでは、ベジたんサラダを紹介しました。夜だけサラダに置き換えることで、2週間3㎏は体重を落とすことができます。

（記事内画像出典：公式ページ）

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