【土曜はナニする】キーマカレーの作り方|印度カリー子レシピ

土曜はナニする

「土曜はナニする⁉」では、スパイス料理研究家・印度カリー子さんが登場しました。誰でも作れるカレーレシピを紹介します。

今回のメニューは、「キーマカレー」を作ります。

キーマカレー

100均のスパイス、同じ分量を調合するだけ、フライパン1つで完成するレシピを紹介します。

ターメリック・クミンパウダー・コリアンダーの3つを合わせる。これをタクコと呼んでいます。

材料がコチラ!

・基本のグレイビー
・合いびき肉…400g
・ヨーグルト…100g
・卵黄…1コ

作り方がコチラ!

1.グレイビと合いびき肉を2~3分炒める。
2.ヨーグルトをよくかき混ぜてから、ひき肉に合わせる。
3.器にご飯とキーマカレーと卵黄をのせたら出来上がりです。

ポイント!ヨーグルト

ダマになるのでヨーグルトはよくかき混ぜる!


スパイス料理研究家・印度カリー子

印度カリー子さんは、現役の東大生です。スパイス料理研究家として本を出版しています。

レシピ本は累計16万部の大ヒットしています。簡単に作れるレシピを紹介しています。

(記事内画像出典:公式ページ)

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