「土曜はナニする⁉」では、スパイス料理研究家・印度カリー子さんが登場しました。誰でも作れるカレーレシピを紹介します。
今回のメニューは、「キーマカレー」を作ります。
キーマカレー
100均のスパイス、同じ分量を調合するだけ、フライパン1つで完成するレシピを紹介します。
ターメリック・クミンパウダー・コリアンダーの3つを合わせる。これをタクコと呼んでいます。
材料がコチラ！
・基本のグレイビー
・合いびき肉…400g
・ヨーグルト…100g
・卵黄…1コ
作り方がコチラ！
1.グレイビと合いびき肉を2～3分炒める。
2.ヨーグルトをよくかき混ぜてから、ひき肉に合わせる。
3.器にご飯とキーマカレーと卵黄をのせたら出来上がりです。
ポイント！ヨーグルト
ダマになるのでヨーグルトはよくかき混ぜる！
土曜は何(ナニ)する【スパイスカレー】南国風キーマカレーの作り方、インド料理店エリックサウスのレシピ(8月8日) https://t.co/aaNcI7NSeD
— オーサムスタイル (@washing66996411) August 8, 2020
スパイス料理研究家・印度カリー子
印度カリー子さんは、現役の東大生です。スパイス料理研究家として本を出版しています。
レシピ本は累計16万部の大ヒットしています。簡単に作れるレシピを紹介しています。
（記事内画像出典：公式ページ）
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