【男子ごはん】太一レシピ お刺身のごま塩昆布和えの作り方|燗酒に合うおつまみ3品

男子ごはん

「男子ごはん」では、燗酒に合うおつまみ第3弾・絶品3品を紹介します。今回のメニューは、「太一レシピ お刺身のごま塩昆布和えです。

太一レシピ お刺身のごま塩昆布和え

お刺身を使った簡単レシピ、和えるだけで作れます!

材料がコチラ!

・刺身(白身、赤身など)…150g
・塩昆布…大さじ1(5g)
・ごま油…大さじ1
・白いりごま…大さじ1/2
・わさび、しょうゆ…各小さじ1/4
・貝割れ…1/2束
・しょうゆ…適量

作り方がコチラ!

1.刺身はひと口大に切る。貝割れは根元を切り落として2cm幅に刻む。塩昆布は刻む。
2.刺身・貝割れをボウルに入れ、ごま油・わさび・しょう油を加えてザっと和える。
3.塩昆布と白いりごまを入れて和える。味をみて薄ければしょうゆで調える。

全体になじむように塩昆布を刻むことで、塩昆布のうま味を生かした仕上がりに!

男子ごはん

「男子ごはん」は、国分太一さんと料理研究家・栗原心平さんが登場する料理番組です。

誰でも手軽な材料で作れるメニューが人気です。

(画像出典:公式ページ)

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