【男子ごはん】ベーコン入りプティンの作り方｜じゃがいも絶品尽くし3品

「男子ごはん」では、2種類のじゃがいもを使ったじゃがいも尽くし絶品3品を紹介します。今回のメニューは、「ベーコン入りプティン」です。

ベーコン入りプティン
1. 材料がコチラ！
2. 作り方がコチラ！
男子ごはん

ベーコン入りプティン

プティンとは、1950年代にカナダで誕生しました。フライドポテトにグレイビーソースとチーズカードがかかっています。

カナダを代表する国民食です！

材料がコチラ！

・じゃがいも（ノーザンルビー、メークイン）…６００ｇ
・強力粉…大さじ３
・揚げ油…適量
・イタリアンパセリ（みじん切り）…適量
・スライスチーズ（溶けるタイプ）…２枚
【グレイビーソース】
・ベーコン…２枚（４０ｇ）
・水…１００㏄
・コンソメ（顆粒）…小さじ１
・片栗粉…小さじ１
・バター…１０ｇ

作り方がコチラ！

1.じゃがいもは皮つきのまま、縦6等分に切る。ボウルに入れて強力粉を全体にまぶす。
2.揚げ油を１７０℃に熱し、じゃがいもを入れ、たまに返しながら中火で揚げる。
3.まわりがカリッとしてきつね色になってきたら油をきって取り出す。
【グレイビーソースを作る。】
4.ベーコンはみじん切りにする。
5.小鍋にベーコン、バターを入れて中火で炒める。
6.水・コンソメ・片栗粉は混ぜ合わせておく。
7.ベーコンの香りが出てきたらよく混ぜた合わせ調味料を加え、混ぜながらとろみがつくまで煮詰める。
8.耐熱皿に揚げたてのじゃがいもを盛りつけてすぐにスライスチーズ２枚をのせる。
9.熱々に温めたグレイビーソースをかける。
10.チーズが溶けたらイタリアンパセリをちらす。

・ロコモコ
・ベーコン入りプティン
・タコとアボカドの柚子胡椒和え
・ミネストラ#男子ごはんでやってたベーコン入りプティン、美味い！また作る！

ワインはスペインのチャコリ。フレッシュで夏向きワイン。#おうちごはん #晩酌 #ワイン #晩ごはん pic.twitter.com/eXcLOfC6Ws

— shun, (@shuni02013123) August 19, 2022