【男子ごはん】生トマトのトマトソースがけの作り方｜夏野菜ダブル使い絶品3品

「男子ごはん」では、夏野菜を美味しく食べる第6弾！夏野菜ダブル使い絶品3品を紹介します。今回のメニューは、「生トマトのトマトソースがけ」です。

生トマトのトマトソースがけ

甘みのあるフルーツトマトに、にんにく＆アンチョビが効いたトマトソースをかけてダブル使い。トマトをとことん味わえます！
トマトは、スターマークの本数が多く、はっきりと表れているものを選ぶ。ヘタが濃い緑色していて、ピンとハリがあるものがよい。

材料がコチラ！

フルーツトマト４個
玉ねぎ１５ｇ
にんにく１／６片
アンチョビ１枚
生クリーム、オリーブ油各大さじ１
白ワインビネガー大さじ１／２
塩小さじ１／２
イタリアンパセリ（みじん切り）適量

作り方がコチラ！

1.フルーツトマトはヘタを取って、下の皮に浅く切込みを入れる。
2.湯剥きをして、３個は縦４等分に切って器に盛る。
3.フードプロセッサーに玉ねぎ・にんにく・アンチョビ・生クリーム・オリーブオイル・白ワインビネガー・塩、トマト１個を適当な大きさに切って入れてなめらかにする。
4.トマトにソースをかけ、イタリアンパセリを振る。

7/10放送分のレシピ記事『夏野菜を美味しく食べよう第6弾』をアップしました。

・Wズッキーニのグラタン
・生トマトのトマトソースがけ
・オクラのフリット&オクラのソース
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— 「男子ごはん」おかわり (@DG_OKAWARI) July 13, 2022

男子ごはん

「男子ごはん」は、国分太一さんと料理研究家・栗原心平さんが登場する料理番組です。

誰でも手軽な材料で作れるメニューが人気です。

（画像出典：公式ページ）