【男子ごはん】Wズッキーニのグラタンの作り方｜夏野菜ダブル使い絶品3品

男子ごはん

「男子ごはん」では、夏野菜を美味しく食べる第6弾！夏野菜ダブル使い絶品3品を紹介します。今回のメニューは、「Wズッキーニのグラタン」です。

  1. Wズッキーニのグラタン
    1. 材料がコチラ！
    2. 作り方がコチラ！
  2. 男子ごはん

Wズッキーニのグラタン

ズッキーニの具材×すりおろしソース、ズッキーニ本来を味わえます！
ズッキーニは、太すぎず均一にふくらみがあり表面に傷がないものを選ぶ。皮が柔らかくツヤがあり、色が濃いものがよい。

材料がコチラ！

・ズッキーニ…２本（３７０ｇ）
・鶏ももひき肉…１５０ｇ
・食パン…（６枚切り）１枚
・にんにく…１片
・生クリーム…２００㏄
・オリーブ油、塩、黒こしょう…各適量
・ピザ用チーズ…４０ｇ

作り方がコチラ！

1.ズッキーニはヘタを切り落として２／３量はすりおろし、１／３量は２㎝厚さのいちょう切りにする。
2.食パンは1cmの角切りにする。にんにくはみじん切りにする。
3.フライパンを熱してオリーブ油（大さじ２）を引き、いちょう切りにしたズッキーニを強火で炒める。
4.油が回ったら食パンを加えて炒める。少し焼き目がついたら取り出す。
5.フライパンにオリーブ油（小さじ１）を引いてにんにくを炒める。
6.香りが出てきたらひき肉を加えてほぐしながら中強火で炒め、色が変わったらすりおろしたズッキーニを加えてザっと炒める。
7.生クリームを加えて中火で煮詰める。混ぜると鍋肌が見えるくらい煮詰めたら塩（小さじ１），黒こしょうを加えて味を調える。
8.耐熱容器に具材を入れて挽き肉ソースと具材をのせて、塩（少々）を振り、ピザ用チーズをちらす。
9.トースターでこんがりと焼き目がつくまで焼く。

＊クランブルは、イギリス発祥の小麦粉・砂糖・バターなどを混ぜ合わせ、そぼろ状の生地のことを言います。今回のグラタンは、クランブル感を出しています。

男子ごはん

「男子ごはん」は、国分太一さんと料理研究家・栗原心平さんが登場する料理番組です。

誰でも手軽な材料で作れるメニューが人気です。

（画像出典：公式ページ）

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