【男子ごはん】ラー油の炊き込みごはん自家製ラー油のせの作り方｜男のロマンシリーズ第27弾

「男子ごはん」では、男のロマンシリーズ第27弾ラー油の3品を紹介します。今回のメニューは、「ラー油の炊き込みごはん自家製ラー油のせ」です。

ラー油の炊き込みごはん自家製ラー油のせ
1. 材料がコチラ！
2. 作り方がコチラ！
男子ごはん

ラー油の炊き込みごはん自家製ラー油のせ

ラー油でお米を炊き込み、さらに自家製ラー油をかけて頂く、辛さとうまみたっぷりの1品！

材料がコチラ！

・白米…２合
・白菜…２００ｇ
・塩…小さじ１／２
・豚バラ肉（ブロック）…２００ｇ
・鶏がらスープの素（半練り）…小さじ１
・水…適量
・紹興酒、しょうゆ…各大さじ１
・オイスターソース…大さじ１／２
・塩…小さじ１／３
・ラー油…大さじ１．５
・自家製ラー油…適量

作り方がコチラ！

1.白菜は１．５㎝角に切ってボウルに入れ、塩を振って揉み、２０分おく。出てきた水分をしっかり絞る。
2.豚肉は１cm角に切る。
3.カップに紹興酒・しょう油・オイスターソース・塩入れて水を加え３３０㏄にしてよく混ぜる。さらに鶏がらスープの素を加えてる。
4.炊飯釜に洗った米を入れ、白菜、豚肉の順に入れ、合わせ調味料、ラー油を加え具材を軽く混ぜ合わせる。
5.普通炊飯モードで炊く。
6.炊き上がったらしゃもじでサックリと混ぜる。
7.器に盛って自家製ラー油をのせる。

白菜の水分を計算して、調味料と水は合計330㏄にする！

今日（2/6）放送分のレシピ『男のロマンシリーズ27 ラー油』記事をアップしました。

・ラー油の炊き込みごはん自家製ラー油のせ
・よだれ鶏
・あんかけラー油茶碗蒸し
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— 「男子ごはん」おかわり (@DG_OKAWARI) February 6, 2022