【相葉マナブ】自然薯堀りスペシャル「クエダシのとろろ汁」の作り方

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相葉マナブ

「相葉マナブ」の自然薯堀りスペシャルでは、千葉県市原市のを使った簡単レシピを紹介しました。ゲストに大野智さんが登場しました！

今回のメニューは、「クエダシのとろろ汁」を作ります。

  1. クエダシのとろろ汁
    1. 材料がコチラ！
    2. 作り方がコチラ！
  2. クエで寿司を握る
  3. 嵐になる前の2人

クエダシのとろろ汁

「クエダシのとろろ汁」は、クエの骨でダシをとって作ります。クエダシのとろろ汁は、麦ご飯の上にのせて食べます。

材料がコチラ！

・自然薯（すりおろし）…150g
・クエのダシ…250ｍL
・しょう油…大さじ1
・麦ごはん…適量
【クエのダシ】
・クエのアラ…800g
・水…2L

作り方がコチラ！

1.クエのアラを切ったら、鍋に水と一緒に入れます。
2.沸騰して30分煮込んでダシをとります。
3.ザルでこします。
4.とろろにクエダシを加えてのばす。
5.しょう油を加えたら出来上がりです。
6.麦ごはんの上にとろろをのせて食べます。

クエで寿司を握る

銀座久兵衛の大将は、クエを持って来てくれました。そのクエを使って、相葉さんが寿司を握ります。

大野さんは、大の釣り好きです。クエを上手にさばきました。

嵐になる前の2人

1999年のジャニーズジュニアのコンサートが横浜アリーナで行われました。その時、楽屋がとなりになったため初めて話すことになります。

大野さんは、SMAPの曲『朝日を見に行こうよ』をソロで唄っていました。

（記事内画像出典：公式ページ）

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