「相葉マナブ」の旬の産地ごはんでは、茨城県牛久市の落花生・ナカテユタカを使った簡単レシピを紹介しました。
今回のメニューは、「落花生の煮豆のコロッケ」を作ります。
落花生の煮豆のコロッケ
「落花生の煮豆のコロッケ」は、落花生の煮豆のアレンジレシピです。煮豆の食感と甘さがアクセントになります。
材料がコチラ！
・煮豆…70g
・じゃがいも…2個（100g）
・塩…少々
・小麦粉…適量
・卵…1個
・パン粉…適量
・揚げ油…適量
作り方がコチラ！
1.茹でたジャガイモをマッシャーで潰す。
2.ジャガイモに煮豆と塩を入れて混ぜる。
3.小判型に成形したら、小麦粉・卵・パン粉をつける。
4.油を170℃にして約3分揚げたら出来上がりです。
自社農園で栽培している幻の逸品で、3月末にはほぼ売り切れる茨城県産数量限定のゆで落花生届きました。
マジでやめられない とまらない♪
「澤田茶園」https://t.co/yiCzIp47W1#茨城 #牛久 #落花生 #澤田茶園 #肴 #アテ #ビール pic.twitter.com/qF8jbgEPfa— kunikuni (@kuni_official) March 27, 2018
（記事内画像出典：公式ページ）
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