【相葉マナブ】じゃがいものマルゲリータピザ風｜旬の産地ごはん

「相葉マナブ」の旬の産地ごはんでは、神奈川県横浜市で作る新じゃがいもを使った簡単レシピを紹介しました。

今回のメニューは、「じゃがいものマルゲリータピザ風」を作ります。

じゃがいものマルゲリータピザ風

材料がコチラ！

・じゃがいも…2個
・小麦粉…大さじ1
・塩、コショウ…各少々
・オリーブオイル…大さじ1
・トマトソース…大さじ2
・スライストマト…1/2個
・モッツァレラチーズ…1/2個
・オリーブオイル…大さじ1
・バジル…適量

作り方がコチラ！

1.じゃがいもを細切りにし、小麦粉、塩、コショウをまんべんなくまぶす。
2.フライパンにオリーブオイルひき、じゃがいもを入れ3分程焼いて裏返す。
3.一旦火を止めてトマトソース、トマト、モッツァレラチーズをのせたら再び弱火にかけ、蓋をして3分蒸し焼きにする。
4.蓋を取り、鍋肌からオリーブオイルを回し入れ、火を強めてカリっとするまで焼く。
5.皿に移して、バジルをのせたら出来上がりです。

出来た＼(　´ω`　)／💚
今夜はマナブご飯🍚

頑張って3品💚💚💚
✳みの揚げ
✳ポテトサラダ
✳じゃがいものマルゲリータピザ風

ヨコとまーくんのお話
めっちゃ楽しかったね(*´∀｀*)
また来て欲しいなぁ〜💚🖤#嵐 #相葉雅紀 #相葉マナブ pic.twitter.com/kB4i8fezKn

— 🌸みーき🍀 (@miyuki_ars_mx5) June 20, 2021

横浜の新じゃがいも

神奈川県横浜市保土ヶ谷区では、江戸時代末期からじゃがいも栽培が行われています。

保土ヶ谷いもが北海道や四国に出荷されて種いもとして広まりました。キタアカリは、甘くホクホク感があります。

（記事内画像出典：公式ページ）