【相葉マナブ】枝豆と牛肉の甘辛炒め｜旬の産地ごはん

「相葉マナブ」の旬の産地ごはんでは、千葉県船橋市で作る枝豆を使った簡単レシピを紹介しました。

今回のメニューは、「枝豆と牛肉の甘辛炒め」を作ります。

枝豆と牛肉の甘辛炒め

材料がコチラ！

・枝豆（塩浅茹で／正味）…150g
・牛こま切れ肉…200g
・舞茸…1/2パック（約50g）
・しょうが…1片
・みりん…大さじ4
・しょう油…大さじ2
・ごま油…大さじ1

作り方がコチラ！

1.牛こま切れ肉は大きければ切っておく。
2.しょうがはみじん切り、舞茸はほぐしておく。
3.フライパンにごま油をひき、しょうが、牛肉、舞茸を中火で炒める。
4.牛肉の色が変わり始めたら、みりんとしょう油を加えて汁気がなくなるまで炒める。
5.浅茹でした枝豆を加えてさっと絡める。
6.器に盛りつけたら出来上がりです。

出来たよ💚

マナブレシピ〜✨

「枝豆と牛肉の甘辛炒め」
「枝豆と牛肉の混ぜごはん」だよ〜

甘辛のたれと生姜がいい感じで
めちゃ美味しく出来た〜😋

混ぜごはんも最高〜💚

あとは
ピーマン炒めのしらすのせを
ナスで🍆✨

お腹も心も大満足💚

今日も幸せご飯でした✨
#相葉マナブ pic.twitter.com/puHZ4L803W

— ごがつ🍀*゜(ユルユルっと…) (@arashisanthanks) June 29, 2021

船橋の枝豆

千葉県船橋市では、葉つき枝豆のブランドを作っています。生産量は全国2位、鮮度バツグンの枝豆です。

枝豆農家の鎌倉優希さんの家は、江戸時代から続く農家です。優希さんで15代目になります。
（記事内画像出典：公式ページ）