【相葉マナブ】焼きラーメンの作り方｜ホットプレート物産展

相葉マナブ

「相葉マナブ」では、ホットプレートで物産展！福岡のご当地レシピをご紹介します。

今回のメニューは、「焼きラーメン」を作ります。

  1. 焼きラーメン
    1. 材料がコチラ！
    2. 作り方がコチラ！

焼きラーメン

マルタイの「棒ラーメン」は、博多グルメ屋台のラーメンを再現した名産品です。マルタイは即席麺を60年以上作り続けています。

棒ラーメンは、屋台の麺に近いノンフライストレート麺です。2020年には麺を極細麺にリニューアルしました。！

スープは、10種類以上の豚や鶏のエキスを使いとんこつ味を再現しています。

焼きラーメンは、親不孝通り入口にある屋台『小金ちゃん』が発祥と言われています。

材料がコチラ！

・棒ラーメン（屋台とんこつ味）…1袋（2人分）
・豚バラ肉…80g
・かまぼこ…4枚
・にんじん…40g（約 1/4 本）
・キャベツ…150g（約1/8個）
・もやし…60g
・紅しょうが…適量
・サラダ油…適量

作り方がコチラ！

1.棒ラーメンを2分茹でる。
2.お湯をよく切り、冷水でしめる。
3.ホットプレートに油をしき豚バラ肉を炒める。
4.肉に火が通ったら、かまぼこ・にんじん・キャベツ・もやしを炒める。
5.茹でた麺を入れる。
6.付属のソースを入れて炒める。
7.紅ショウガをのせたら出来上がりです。

（記事内画像出典：公式ページ）

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