「相葉マナブ」の旬の産地ごはんでは、神奈川県平塚市で作るピーマンを使った簡単レシピを紹介しました。
今回のメニューは、「ピーマンパンケーキ」を作ります。
ピーマンパンケーキ
材料がコチラ！
・ホットケーキミックス…150g
・ピーマンペースト…大さじ4
・卵…1個
・牛乳…100mL
・サラダ油…適量
作り方がコチラ！
ピーマンペースト、卵、牛乳を混ぜ、ホットケーキミックスを加えて混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油をひき、お玉一杯分の生地を流し入れ、弱火で3分焼き、生地がフツフツとしてきたら裏返して2分焼く。
ピーマンペーストは、パスタやピザにも使える！
相葉ちゃ〜ん💚
作ったよ〜😆
ポテトはシャドークィーンとノーザンルビーも使ったよ🥔
旦那が万能ピーマンソース絶品だって💞
ピーマンパンケーキ緑で可愛くて美味しいよ😋#相葉マナブ#相葉雅紀 https://t.co/fPFk9V2HJb pic.twitter.com/VlmGBTAaa5— P💞 (@ptensaya716) June 15, 2021
平塚のピーマン
神奈川県平塚市は、農業が盛んな場所です。ピーマン農家の行谷誠一さんは、種のないピーマンを作っています。
種なしピーマンは、2019年に種苗会社の横浜植木が販売開始した新しい品種です。肉厚で甘さがあるのが特徴です。
（記事内画像出典：公式ページ）
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