「相葉マナブ」の海の幸博では、夏にピッタリのアレンジレシピスペシャルの簡単レシピを紹介しました。
今回のメニューは、「いちご煮の冷やし中華」を作ります。
いちご煮の冷やし中華
青森県のいちご煮は、ウニとアワビが使った潮汁です。三陸海岸では、ウニやアワビを使ったラーメンが有名です。いちご煮を使うと簡単に作ることもできます。
材料がコチラ！
・いちご煮缶…1/2缶
・生中華麺…1玉
・鶏ささみ肉…1本
・きゅうり…1/2本
・トマト…1/4個
・錦糸卵…適量
・みょうが（千切り）…適量
・おろししょうが…適量
作り方がコチラ！
1.きゅうりは千切り、トマトはくし切り、錦糸卵は細切り、鶏ささみ肉は茹でて細かく裂く。
2.沸騰したお湯に麺をほぐし入れ、表記時間通り茹でて氷水で締める。
3.器に麺を盛り、具材、みょうが、おろししょうがのせる。
4.冷やしたいちご煮をかけたら出来上がりです。
相葉ちゃんがいちご煮の冷やし中華を作っていました。 pic.twitter.com/NxssRQG473
— サトシ 【🐰青森県民P🍎】 (@3104diary) August 22, 2021
（記事内画像出典：公式ページ）
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