【男子ごはん】塩五目焼きそうめんの作り方｜アレンジそうめん3品

「男子ごはん」では、アレンジそうめん第7弾の3品を紹介します。今回のメニューは、「塩五目焼きそうめん」です。

塩五目焼きそうめん
1. 材料がコチラ！
2. 作り方がコチラ！
男子ごはん

塩五目焼きそうめん

にんじんやにら、もやし・きくらげ・豚トロを塩と鶏ガラスープの素で味つけした。さっぱり味の焼きそうめんです！

材料がコチラ！

・そうめん…２束（１００ｇ）
・豚トロ…７０ｇ
・にんじん…３０ｇ
・ニラ…３０ｇ
・もやし…１００ｇ
・きくらげ（乾燥）…６ｇ
・にんにく…１片
・赤唐辛子（小口切り）…１本分
・ごま油…大さじ１．５
・鶏がらスープの素（半練り）…小さじ１
・酒…大さじ１
・塩、黒こしょう…各適量

作り方がコチラ！

1.豚トロは１㎝幅に切って塩（小さじ１／５）、黒こしょう（少々）を振る。
2.にんじんは縦細切りにし、ニラは５㎝長さに切り、にんにくはみじん切りにする。
3.きくらげは戻して食べやすく切る。
4.鶏がらスープの素・酒を合わせる。
5.そうめんは沸騰したお湯で２分茹で、流水で洗って水気をきり、ごま油（大さじ１／２）をまぶす。
6.フライパンを熱してごま油（大さじ１）を引き、豚トロ、にんにくを入れて強火で炒める。
7.肉に半分くらい火が通ったらにんじん、ニラ、もやし、きくらげを加えて炒める。
8.油が回ったら赤唐辛子、そうめんを加えてほぐしながら炒める。
9.合わせ調味料、塩（小さじ１／３）、黒こしょう（少々）を振って炒め合わせる。
10.器に盛りつけたら完成です。

9/4放送分のレシピ記事『アレンジそうめん第7弾』をアップしました。

・カリカリじゃこのエビしょうゆ和えそうめん
・そばめし風そうめん
・塩五目焼きそうめん

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— 「男子ごはん」おかわり (@DG_OKAWARI) September 7, 2022