「男子ごはん」では、ハイボールに合う夏のおつまみ絶品3品を紹介します。今回のメニューは、「太一レシピ
タコと香味野菜のエスニックサラダ」です。
太一レシピ タコと香味野菜のエスニックサラダ
香味野菜をエスニックの味つけにして、ハイボールと香りを楽しむマッチングサラダです。
材料がコチラ！
・香菜…２株
・水菜…１株
・茹でタコ…６０ｇ
・インゲン…４～５本
・セロリ…１０㎝
・みょうが…２個
・にんにく（薄切り）…１／２片
・ごま油…大さじ１
・おろしにんにく少々
・ごま油…大さじ１／２
・黒酢…大さじ1
・砂糖、ナンプラー…各小さじ２
・赤唐辛子（小口切り）…少々
・ピーナッツ（砕く）…適量
・塩…適量
作り方がコチラ！
1.タコは薄いそぎ切りにしてから大きいものは縦２～３等分に切る。
2.インゲンは塩（少々）を加えた熱湯で４０～６０秒茹で、粗熱がとれたら斜め２㎝長さに切る。
3.セロリは5cm長さの短冊切りにする。香菜は根元を落として３㎝長さに切る。
4.水菜は根元を落として5cm長さに切る。みょうがは輪切りにする。
5.小さめのフライパンにごま油とにんにくを入れ、中弱火できつね色になるまでカリカリにして取り出す。
6.ボウルにナンプラー・ごま油・黒酢・砂糖・赤唐辛子・おろしにんにくを混ぜ、たこと野菜を加えて和える。
7.味をみて薄ければ塩で調える。
8.器に具材を盛りつけ、ピーナッツ、砕いたにんにくをちらし、熱したにんにくを炒めた油を回しかける。
「#男子ごはん」👨🍳
ハイボールに合う夏のおつまみ🍻
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1️⃣タコと香味野菜のエスニックサラダ🥗🍴
2️⃣焦がしねぎのスペアリブ煮込み😋
3⃣エビのソテー 炒り米だれ🦐✨#国分太一#栗原心平@danshigohann_tx— テレ東配信おすすめ (@TVTOKYO_DOUGA) July 3, 2022
男子ごはん
「男子ごはん」は、国分太一さんと料理研究家・栗原心平さんが登場する料理番組です。
誰でも手軽な材料で作れるメニューが人気です。
（画像出典：公式ページ）
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