【男子ごはん】バルサミコポテトの作り方｜絶品カレー2品

「男子ごはん」では、みんな大好き！絶品カレー2品を紹介します。今回のメニューは、「バルサミコポテト」です。

バルサミコポテト
1. 材料がコチラ！
2. 作り方がコチラ！
男子ごはん

バルサミコポテト

じゃがいもは香ばしく皮つきのまま、揚げ焼きが美味しくなるポイントです！

材料がコチラ！

・じゃがいも…大１個（３００ｇ）
・オリーブ油…大さじ２
・塩…小さじ１／４
・バルサミコ酢…５０㏄
・砂糖…大さじ１
・黒こしょう、パセリ（みじん切り）…各適量

作り方がコチラ！

1.小鍋にバルサミコ酢・砂糖を合わせて中火で３分程煮詰める。
2.とろみがついたら火を止める。別の容器に移して粗熱をとる。
3.じゃがいもは芽を取って皮付きのまま１㎝厚さの輪切りにする。
4.フライパンを熱してオリーブ油を引き、じゃがいもを入れて中火でじっくり揚げ焼きにする。
5.焼き目がついたら返して両面をカリッと焼き上げる。
6.竹串がスッと刺さるまで火が通ったら、塩を振る。
7.器にポテトを並べて、黒こしょうを振り、バルサミコ酢ソースをかけ、パセリをちらす。

今日（1/16）放送分のレシピ記事『牛すじ肉みそカレー』をアップしました。

・バルサミコポテト
・牛すじ肉みそカレー
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— 「男子ごはん」おかわり (@DG_OKAWARI) January 16, 2022