【男子ごはん】即席冷や汁ぶっかけ飯の作り方｜夏のぶっかけ飯

「男子ごはん」では、暑い夏にサラッと食べられて簡単に作れるぶっかけ飯・第5弾を紹介します。

今回のメニューは、「即席冷や汁ぶっかけ飯」です。

即席冷や汁ぶっかけ飯
1. 材料がコチラ！（2人分）
2. 作り方がコチラ！
男子ごはん

即席冷や汁ぶっかけ飯

みそ玉は冷蔵で2週間ほど保存可能！野菜などに合わせる常備ダレとしても使えます。

材料がコチラ！（2人分）

・ごはん…２人分
・きゅうり…１本
・塩…小さじ１／２
・みそ…大さじ３
・みりん…大さじ２
・酒、砂糖、しょうゆ…各大さじ１
・白すりごま…大さじ１／２
・かつお節（ソフトパック）…１０ｇ
・冷たいほうじ茶…適量

作り方がコチラ！

1.きゅうりは薄い輪切りにしてボウルに入れ、塩を振ってもみ、１５分おく。
2.小鍋にみそ・みりん・砂糖・酒・しょう油・白すりごまを入れて、混ぜながら中弱火にかける。
3.沸いてきたらかつお節を加えて混ぜ、水分を飛ばしながら少し煮詰める。
4.もったりしてきたら、器などに取り出して冷蔵庫でしっかり冷やす。
5.きゅうりの水気をキッチンペーパーで絞る。
6.器にご飯・みそ玉・きゅうりをのせて、ほうじ茶をかけたら出来上がりです。