【男子ごはん】香福豚のソテー　ブルーベリーソースの作り方｜キャンプ飯

「男子ごはん」では、キャンプ定番調理ギア3つで作る！簡単キャンプ飯3品を紹介します。

今回のメニューは、「香福豚のソテー　ブルーベリーソース」です。

香福豚のソテー　ブルーベリーソース
1. 材料がコチラ！（2人分）
2. 作り方がコチラ！
男子ごはん

香福豚のソテー　ブルーベリーソース

スキレットは、鉄の特性を生かした分厚い鋳鉄製フライパン。蓄熱性が高く素材のおいしさを逃さず調理可能です。

材料がコチラ！（2人分）

・香福豚（ステーキ用豚肩ロース肉）…２枚（３００ｇ）
・塩…小さじ１
・黒こしょう…適量
・舞茸…１パック（１００ｇ）
・にんにく…２片
・オリーブ油…少々
【ブルーベリーソース】
・ブルーベリー…１００ｇ
・バター…１０ｇ
・メープルシロップ…大さじ２
・塩…少々

作り方がコチラ！

1.豚肉は筋を切って塩、黒こしょうを振る。
2.舞茸はほぐす。
3.にんにくは半分に切る。
4.スキレットを熱してオリーブ油をひき、にんにくを入れて中火で炒める。
5.香りが出てきたら豚肉を入れて蓋をして強めの中火で焼く。
6.焼き目がついたら返して舞茸をのせ、再び蓋をして焼く。
7.いったん取り出す。
8.スキレットにバター、ブルーベリー、メープルシロップを入れて中火で２～３分煮詰める。
9.途中ブルーベリーが割れてきたら潰す。
10.豚肉を戻してブルーベリーソースを絡めたら出来上がりです。

香福豚の脂を生かすためにオリーブオイルを少量加えて豚の脂を引き出す！

【男子ごはん】スキレットで香福豚のソテー、ブルーベリーソースのレシピ。夏のキャンプ飯（8月7日）#男子ごはん #栗原心平 https://t.co/ifi1ttKt9P

— キラキラ！たのしい毎日 (@omusubi_poton) August 9, 2021