【土曜はナニする⁉】みょうがの和風ペペロンチーノ｜リュウジレシピ

「土曜はナニする⁉」では、リュウジさんが登場しました。フライパン1つで何でも作れるレシピを紹介します。

今回のメニューは、「みょうがの和風ペペロンチーノ」を作ります。

みょうがの和風ペペロンチーノ
1. 材料がコチラ！（1人分）
2. 作り方がコチラ！
リュウジ

みょうがの和風ペペロンチーノ

材料がコチラ！（1人分）

・スパゲッティ…100ｇ
・みょうが…1本
・にんにく…1片
・赤唐辛子…1本
・万能ねぎ…適量
・水…320ml
・白だし…大さじ1
・酒…大さじ1
・しょうゆ…小さじ1
・オリーブオイル…大さじ2

作り方がコチラ！

1.にんにくは粗みじん切り、唐辛子種を取って輪切りにする。
2.みょうがは薄切りにする。
3.フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、弱火で加熱する。
4.ニンニクに火が通ってきたら、唐辛子を加え軽く炒める。
5.香りが立ってきたら、水・白だし・酒を加え沸騰させる。
6.茹でていない乾麺のスパゲッティを入れ、5分ほど茹でる。
7.しょうゆ・オリーブオイルを加え、混ぜ合わせる。
8.器に盛り付けて、みょうが・万能ねぎをのせたら出来上がりです。

ミョウガの効力：食欲増進・発汗作用・血行促進・疲労回復・夏風邪予防など

パスタを立ててゆっくり押しながら浸すと麺がやわらかくなるので折らずに入る
＊ヤケドしないように注意！