【男子ごはん】塩焼きそば｜土曜のお昼ごはんレシピ

「男子ごはん」では、春の定番祭り！その③土曜のお昼ごはんおすすめレシピを紹介します。（4月25日放送）

今回のメニューは、ひと工夫で驚きの味！「塩焼きそば」です。

塩焼きそば
1. 材料がコチラ！（1人分）
2. 作り方がコチラ！
男子ごはん

塩焼きそば

材料がコチラ！（1人分）

・豚こま切れ肉…50g
・キャベツ…50g
・にんにく…1/2片
・焼きそば用麺（蒸し麺）…1玉
・和風だしの素（顆粒）…小さじ1/2
・酒…小さじ1
・ごま油…大さじ1/2
・塩、黒こしょう…各適量
・青のり、かつお節（ソフトパック）…各適量

作り方がコチラ！

1.キャベツはひと口大にちぎる、ニンニクはみじん切りにする。。
2.豚肉は食べやすい大きさに切り、塩・黒こしょうを振る。
3.焼きそば麺は袋のまま電子レンジ600Wで１分加熱する。
4.和風だしの素・酒を加えて、よく混ぜ合わせる。
5.フライパンを熱してごま油をひき、豚肉を入れて強火で炒める。
6.色が変わったらキャベツ・ニンニクの順に加えて炒める。
7.油が回ったら焼きそば麺と調味料を炒め合わせる。
8.麺がほぐれたら塩・黒こしょう振って絡める。
9.器に盛りつけて、青のり・かつお節をかけたら出来上がりです。
ポイント！麺

麺を袋のまま電子レンジにかけることで、ふっくらさせてほぐしやすくする。

ポイント！炒める順番

豚肉の油をキャベツに吸わせて、麺を加えることであっさり仕上げに！