【家事ヤロウ】中華ラーメン風もりそばの作り方｜DEEN・池森レシピ

家事ヤロウ

「家事ヤロウ」では、1つの料理だけ極めた芸能人・一点突破型芸能人を紹介しました！DEEN・池森秀一さんの絶品レシピを紹介します。

今回のメニューは、「中華ラーメン風もりそば」を作ります。

  1. 中華ラーメン風もりそば
    1. 材料がコチラ！
    2. 作り方がコチラ！
  2. DEEN・池森秀一

中華ラーメン風もりそば

『奥会津蕎麦』は、会津産のブランドそば粉を使っています。3種の幅が絶妙な乱切りそばです。

材料がコチラ！

・乾麺…1束
・にんべんのつゆ…適量
・昆布かつおつゆ…適量
・そば湯…適量
・えごま油…適量
・魚粉…適量
・ブラックペッパー…適量
・長ネギ…適量

作り方がコチラ！

1.乾麺をお湯で茹でる。
2.にんべんのつゆ・昆布つゆ・そば湯を合わせる。
3.さらに、えごま油・魚粉・ブラックペッパー・長ネギを入れる。
4.そばを器に盛りつけたら出来上がりです。

ポイント！そば湯

つけめんのつゆは、蕎麦ゆで割るとより風味豊かになる！

DEEN・池森秀一

DEEN・池森秀一さんは、乾麺そばにはまっています。YouTubeでも乾麺そばについて紹介しています。

小諸七兵衛は、手打ち麺風の田舎そばです。そばの側面が波打っていて、つゆの絡みがいいのが特徴です。
（記事内画像出典：公式ページ）

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