【ヒルナンデス】ツナの揚げ餃子の作り方｜渡邊元美レシピ

『ヒルナンデス！』では、横浜高校の元寮母・渡邊元美さんが登場しました。野球部のスタミナを支えた絶品レシピを紹介しました。

今回のメニューは、「ツナの揚げ餃子」です。

ツナの揚げ餃子

松坂大輔選手も大好物！伝統の味は、冷めてもおいしい揚げ餃子のレシピを伝授！

材料がコチラ！（1人分）

・ツナ缶（油漬けタイプ）…80ｇ
・玉ねぎ…３０ｇ
・餃子の皮…５～６枚
・塩…ひとつまみ
・マヨネーズ…２０ｇ
・白だし…３～４滴
・砂糖…ふたつまみくらい

作り方がコチラ！

1.玉ねぎをみじん切りしてボールに入れ、塩をふっておく
2.ツナ缶をざるに揚げて余分な油をしっかりしぼり別のボールに入れる
3.玉ねぎをしっかり水気を切り、ツナの入ったボールへ入れる。
4.マヨネーズ・白だし・砂糖を加えてよく混ぜる
5.餃子の皮で具を包む。口をしっかりしめる！
6.油を１８０℃にして、きつね色になるまで揚げる（１～２分）

7.器に盛りつけたら出来上がりです。

横浜高校の元寮母・渡邊元美

管理栄養士・渡邊元美さんは、元横浜高校の寮母をしていました。年100人以上のアスリートの食事をサポートして来ました。

1998年の横浜高校とPL学園の試合では、松坂選手が延長17回まで投げ切った。そのスタミナの元となったのは、横浜高校の伝統の揚げ餃子です。

（画像出典：公式ページ）