【ヒルナンデス！】かぼちゃカレーの作り方｜印度カリー子簡単レシピ

ヒルナンデス

『ヒルナンデス！』では、スパイス料理研究家・印度カリー子さんが絶品レシピを紹介しました。

今回のメニューは、「かぼちゃカレー」です。

  1. かぼちゃカレー
    1. 材料がコチラ！（1人分）
    2. 作り方がコチラ！
  2. 印度カリー子

かぼちゃカレー

子どもに食べさせたい！苦手な野菜が克服できるレンチンカレーをご紹介します！

材料がコチラ！（1人分）

【A】
・かぼちゃ…150g
・トマト…1/4個
・おろしにんにく…小さじ1
・おろししょうが…小さじ1
・フライドオニオン…大さじ1
・砂糖…小さじ1/2
・塩…小さじ1/2
・タクコMIX…小さじ1
・シナモンパウダー…小さじ1/4
【B】
・牛乳…100ml

作り方がコチラ！

1.かぼちゃを小さめに切る（２㎝角くらい）。
2.耐熱ボウルに【A】の材料を入れ混ぜる。
3.ふんわりとラップをして、電子レンジ（600W）で4分加熱する。
4.かぼちゃを半分以上フォークでつぶす。つぶせない場合は追加で約1分加熱する。
5.牛乳を加え、電子レンジ（600W）で1分30秒加熱したら出来上がりです。

フライドオニオンがコクととろみを生み出す。（玉ねぎをこげ茶色に炒めたモノでも代用できる。）
タクコMIXは、ターメリック・クミン・コリアンダーを1：1：1の割合で混ぜる。

印度カリー子

スパイス料理研究家・印度カリー子さんは、東京大学大学院を修了後にスパイス料理研究家として活躍しています。

史上最速のレンチンスパイスカレーを得意としています。最短で3分で作れるレシピを教えてくれます。


（画像出典：公式ページ）

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