『ヒルナンデス！』では、スパイス料理研究家・印度カリー子さんが絶品レシピを紹介しました。
今回のメニューは、「鶏ごぼうカレー」です。
鶏ごぼうカレー
子どもに食べさせたい！苦手な野菜が克服できるレンチンカレーをご紹介します！
材料がコチラ！（1人分）
・鶏もも肉…100g
・ごぼう…1/2本
・おろしにんにく…小さじ1
・おろししょうが…小さじ1
・塩…小さじ1/4
・タクコMIX…小さじ1
・トマト…1/4個
・フライドオニオン…大さじ1
・クリームチーズ…18g
作り方がコチラ！
1.ごぼうは皮を剥いてピーラーで薄切りにし、4㎝の長さに切る。鶏肉は火が通りやすいように小さめの一口大に切る。
2.耐熱ボウルに全ての材料を入れ、混ぜ合わせる。
3.ふんわりとラップをして、電子レンジ（600W）で3分加熱する。
4.トマトをつぶすようにして混ぜ合わせたら出来上がりです。
※肉に火が通っていない場合は約1分再加熱してください
フライドオニオンがコクととろみを生み出す。（玉ねぎをこげ茶色に炒めたモノでも代用できる。）
タクコMIXは、ターメリック・クミン・コリアンダーを1：1：1の割合で混ぜる。
晩ご飯
🌸鶏ごぼうきんぴら
🌸サラトリオ
🌸日の出かまぼこ
🌸Dear. Curry 🐖(ディアカリー ポーク)鶏ごぼうきんぴらは、
コウケンテツさんのレシピです✨ディアカリーは、印度カリー子ちゃんの
１０分でできるスパイスカレーのシリーズ💕 pic.twitter.com/4now1ZrN5e— うたちゃん (@uta_uta_utachan) January 14, 2021
印度カリー子
スパイス料理研究家・印度カリー子さんは、東京大学大学院を修了後にスパイス料理研究家として活躍しています。
史上最速のレンチンスパイスカレーを得意としています。最短で3分で作れるレシピを教えてくれます。
リンク
（画像出典：公式ページ）
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