『ヒルナンデス！』では、料理研究家リュウジさんが絶品レシピを紹介しました。
今回のメニューは、「エンドレスキャベツ」です。
エンドレスキャベツ
フードロスをなくそう！冷蔵庫にある食材で爆速レシピを紹介します！第2位は『エンドレスキャベツ』です！
材料がコチラ！（1人分）
・キャベツ…200g
・卵…2コ
・マヨネーズ…大さじ3
・すりごま…大さじ3
・めんつゆ…大さじ1と1/2
・砂糖…小さじ1/2
・ブラックペッパー、乾燥パセリ…各適量
・粒マスタード…適量（お好みで）
作り方がコチラ！
1.キャベツを千切りにする。
2.耐熱容器に卵を入れて、黄身をつぶしてレンジで2分温める。
3.卵を崩して、キャベツを混ぜる。
4.マヨネーズ・すりごま・めんつゆを入れて和える。
5.器に盛りつけてパセリをかけたら出来上がりです。
黄身と白身が別に固まる、ゆで卵をくずした時と同じものができる！
めんつゆ3倍濃縮を加えるとマヨネーズ和えがごまドレッシング和えに！
リュウジ
料理研究家・リュウジさんは、簡単なメニューを作りレシピ本を出版しています。料理レシピ本大賞に3年連続で選ばれています。
SNSのフォロワー数は480万人以上います。テレビや雑誌などでも活躍しています。
（画像出典：公式ページ）
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