「ヒルナンデス」では、時短レシピを紹介！時間をかけずに栄養がある料理を作る。小林まさみさんが登場しました！
今回のメニューは、「ニンジンの煮ない煮物・油揚げギョーザ・鮭とじゃがいもの鮭マヨ」を作ります。
ニンジンの煮ない煮物
材料がコチラ！（2人分）
・にんじん…1本
・ツナ缶…1缶
・水…大さじ3
・しょう油…大さじ1/2
作り方！
1.ニンジンは、よく洗ったら皮ごと輪切りにする。
2.ニンジンは型抜きを使って一口大にする。
3.ボウルにニンジン・水・しょう油・ツナ缶を汁ごと入れる。
4.ラップをしたら、電子レンジ600Wで5分加熱する。
5.よく混ぜたら出来上がりです。
ポイント！野菜嫌いの子ども1
ポイント！ツナ缶
アレンジレシピ！三色丼
油揚げギョーザ
材料がコチラ！（4人分）
・豚ひき肉…200g
・タマネギ…70g
・キャベツ…30ml
・ニンニク（すりおろし）…小さじ1
・砂糖…大さじ1/2
・しょう油…大さじ1
・味噌…小さじ1
・ごま油…小さじ2
・片栗粉…小さじ2
・水…200ml
・油揚げ…3枚
作り方！
1.キャベツとタマネギをみじん切りにする。
2.ラップをしてから電子レンジ600Wで2分加熱する。
3.豚ひき肉は、ポリ袋に入れる。
4.ニンニクをすりおろしてポリ袋に入れる。
5.砂糖・しょう油・味噌・ごま油・片栗粉も一緒に入れる。
6.野菜から出た水を絞る。
7.ポリ袋に野菜を入れたら、よく混ぜる。
8.油あえに1か所切込みを入れて、具材を入れる。
9.餡をつめたら、形を整える。
10.フライパンに油揚げ餃子をのせて水を入れる。
11.強火にして蒸し焼きにする。
12.フライパンの水がなくなったらひっくり返して3～4分焼く。
13.食べやすい大きさに切って盛りつけたら出来上がりです。
ポイント！野菜嫌いの子ども2
ポイント！料理を楽にする
アレンジレシピ！ギョーザスープ
鮭とじゃがいもの鮭マヨ
材料がコチラ！（5コ分）
・鮭…3切
・ジャガイモ…3コ
・小麦粉…大さじ3
・コショウ…少々
・塩…小さじ1/4
・サラダ油…大さじ2
・バター…25g
・塩コショウ…適量
・サラダ油…多め
・マヨネーズ…大さじ3
・レモン果汁…大さじ1/2
・コンデンスミルク…大さじ1
作り方！
1.ジャガイモを洗い皮をむく。
2.スライサーで千切りにする。
3.鮭をラップで包み、棒などで叩いて薄くする。
4.鮭の骨をとる。
5.ジャガイモの水気を取る。
6.小麦粉・コショウ・塩で下味をつけて、よく混ぜる。
7.フライパンに多めの油を入れて、ジャガイモ半分を入れる。
8.ジャガイモの上に鮭をのせる。
9.鮭の上にもジャガイモをのせてサンドする。
10.形を整えながら5分ほど焼いたら、ひっくり返す。
11.マヨネーズ・レモン果汁・コンデンスミルクでソースを作る。
12.お皿に盛りつけたら出来上がりです。
ポイント！鮭
アレンジレシピ！鮭マヨサンド
小林まさみ
小林まさみさんは、結婚後に料理研究家を目指します。料理教室やイベントでも活躍しています。
義父の小林まさるさんは、定年後にまさみさんのアシスタントをしています。シニア料理家としても活躍しています。
（画像出典：公式ページ）
コメント