【土曜はナニする】レンジで3分！爆速チキンカレーの作り方｜印度カレー子レシピ

「土曜はナニする⁉」では、スパイス料理研究家・印度カリー子さんが登場しました。電子レンジで簡単に作れるスパイスカレーレシピを紹介します。

今回のメニューは、「レンジで3分！爆速チキンカレー」を作ります。

レンジで3分！爆速チキンカレー
1. 材料がコチラ！（2人分）
2. 作り方がコチラ！
印度カリー子

レンジで3分！爆速チキンカレー

タクコMIXが味の要です！作り方は、同じサイズのターメリック・クミン・コリアンダーを瓶ごと入れて混ぜるだけで作れます。

材料がコチラ！（2人分）

・鶏もも肉…150g
・トマト…1/2コ
・チューブにんにく、しょうが…各小さじ1
・フライドオニオン、ヨーグルト…各大さじ1
・塩…小さじ1/2
・タクコMIX…小さじ1

作り方がコチラ！

1.ざく切りにしたトマトを耐熱容器に入れる。
2.チューブにんにく・しょうが・ひと口大にカットした鶏もも肉を耐熱容器に入れる。
3.フライドオニオン・タクコMIXを入れて軽く混ぜる。
4.ふんわりラップをし、電子レンジ600Wで3分加熱する。
5.最後にヨーグルトを入れて混ぜて、ご飯の上にのせたら出来上がりです。

レンチンカレーのポイントは無水で作ること、水分は鶏肉とトマトだけです！

ヨーグルトとトマトの酸味が夏のカレーにおすすめ！

＊タクコMIXは辛みがないため、辛みとつけたいならチリパウダー小さじ1/4を入れる。（一味唐辛子でも可能）