【土曜はナニする】鶏ひき肉とたらこ カリフラワーのスープ|Atsushiの魔法のレンチンレシピ

土曜はナニする

「土曜はナニする⁉」では、野菜ソムリエ・Atsushiさんが登場しました。魔法のレンチンスープを紹介します。

今回のメニューは、「鶏ひき肉とたらこ カリフラワーのスープ」を作ります。

鶏ひき肉とたらこ カリフラワーのスープ

冷え改善スープ!体温がグッとあがるポカポカスープが出来ます。

食事が不規則な人でも料理が苦手な人でも作れる時短スープです。

材料がコチラ!(2人分)

・鶏ひき肉…50g
・えのき…1/2袋
・カリフラワー…2房
・タマネギ…小1/2コ
・三つ葉…少々
・たらこ…50g
・鶏がらスープの素…小さじ1と1/2
・赤唐辛子(小口切り)…1本分
・酒…小さじ2
・塩こうじ…小さじ1
・チューブニンニク…小さじ1
・チューブショウガ…小さじ1
・水…200ml

作り方がコチラ!

1.タマネギ・カリフラワーは粗みじん切りにする。
2.えのきはみじん切りにする。
3.耐熱ボウルに野菜・鶏ひき肉を入れる。
4.たらこは少しだけ残して、赤唐辛子と一緒にボウルに入れる。
5.酒・鶏がらスープの素・チューブニンニク・チューブショウガ・塩こうじを入れる。
6.軽くかき混ぜる。
7.ふんわりラップをして、電子レンジ500Wで6分加熱します。
8.三つ葉を加えたら、かき混ぜる。
9.器に盛りつけて、生たらこを盛り付けたら出来上がりです。

ポイント!タマネギ

血流が良くなり体が温まるアリシンが豊富にある。

ポイント!鶏ひき肉

タンパク質を摂ることでエネルギーが消費されて体温が上がる。

ポイント!たらこ&赤唐辛子

血流が良くなり体が温まるビタミンEが豊富にある。

野菜ソムリエ・Atsushi

Atsushiは、野菜ソムリエ・漢方養生指導士初級の資格を持っています。食と健康のスペシャリストです。

簡単で栄養満点、魔法のダイエットスープが人気になりました。
(記事内画像出典:公式ページ)

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