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【男子ごはん】さわらのみそ漬け焼き|春の和定食 | 時短・簡単おいしいレシピ

【男子ごはん】さわらのみそ漬け焼き|春の和定食

男子ごはん

「男子ごはん」では、旬の食材を美味しく食べる!春の和定食2021を紹介します。(3月21日放送)

今回のメニューは、「さわらのみそ漬け焼き」です。

さわらのみそ漬け焼き

材料がコチラ!(2人分)

・サワラ…2切れ
・塩…少々
・しょうがの甘酢漬け…適量
【みそどこ】
・みそ…120g
・砂糖…大さじ2
・みりん…大さじ1と1/2
・酒、しょうゆ…各大さじ1

作り方がコチラ!

1.みりん・砂糖・酒・しょう油を混ぜる。
2.サワラに塩をふり、15分おく。
3.水分が出てきたら、キッチンペーパーで拭き取る。
4.キッチンペーパーを敷いた保存容器を用意する。
5.サワラ全体にみそどこを丁寧に塗る。
6.サワラを器に入れフタをして冷蔵庫に入れる。
7.ひと晩漬けたサワラのみそどこをふき取る。
8.弱火のグリルで5分焼く。
9.器に盛りつけて、ショウガを添えたら出来上がりです。
ポイント!みそどこ

みそどこはよく拭き取ってから焼く。

男子ごはん

「男子ごはん」は、国分太一と料理研究家・栗原新平が登場する料理番組です。誰でも手軽な材料で作れるメニューが人気です。
(画像出典:公式ページ)

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