【相葉マナブ】ブロッコリーの天ぷらの作り方｜旬の産地ごはん

相葉マナブ

「相葉マナブ」の旬の産地ごはんでは、埼玉県和光市で作るブロッコリーを使った簡単レシピを紹介しました。

今回のメニューは、「ブロッコリーの天ぷら」を作ります。

  1. ブロッコリーの天ぷら
    1. 材料がコチラ！
    2. 作り方がコチラ！
  2. ブロッコリー

ブロッコリーの天ぷら

材料がコチラ！

ブロッコリーの房…1株分
【天ぷら衣】
・米粉…100g
・水…150mL
・卵…1コ
【カレー塩】
・カレー粉…小さじ1
・塩…大さじ1
・揚げ油…適量

作り方がコチラ！

1.米粉・卵・水を混ぜて衣を作る。
2.ブロッコリーの房につけて180℃の油で1分30秒揚げる。
3.好みでカレー塩をつけて食べる。
＊カレー粉1：塩3を混ぜるとカレー塩ができる。
ポイント！米粉

米粉の衣は時間が経っても衣がベタつかずカラッと揚がる！

ブロッコリー

埼玉県和光市は、全国で有数のブロッコリーの産地です。涼しい気候と水はけの良さが栽培に適しています。

（記事内画像出典：公式ページ）

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