「相葉マナブ」の旬の産地ごはんでは、埼玉県和光市で作るブロッコリーを使った簡単レシピを紹介しました。
今回のメニューは、「ブロッコリーの茎の浅漬け」を作ります。
ブロッコリーの茎の浅漬け
材料がコチラ！
・ブロッコリーの茎…2～3株分（約100g）
・塩…小さじ1/2
作り方がコチラ！
1.ブロッコリーの根の部分は切り取り、皮をそぎ細切りにする。
2.密閉袋に茎と塩を入れて軽く揉み1時間寝かせる。
3.水分を切って器に盛りつける。
相葉マナブでやってたブロッコリーの茎の肉巻き🥦浅漬け🥦浅漬けの10秒サラダ🥦大好きな茎のんばっかw😆肉巻きご飯がススムお味すっきー😋どれも美味しいけど個人的にはシンプル浅漬けが1番やなー😄🥦✨ pic.twitter.com/07uVR534aR
— まみஐ💚2/23(火)19時〜「一番遠い親戚さん」相葉雅紀MC特番第3弾！ (@maa23mami) March 24, 2021
ブロッコリー
埼玉県和光市は、全国で有数のブロッコリーの産地です。涼しい気候と水はけの良さが栽培に適しています。
（記事内画像出典：公式ページ）
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