【男子ごはん】鶏団子の大根そばの作り方｜俺たちの作り置きシリーズ

「男子ごはん」では、俺たちの作り置きシリーズ第3弾を紹介します。（2月28日放送）

鶏の肉団子をアレンジしたレシピ、「鶏団子の大根そば」です。

鶏団子の大根そば

肉団子はゼラチン状の煮汁も使います。うま味たっぷりなスープが簡単に作れます！

・鶏の肉団子…3コ
・鶏の肉団子の煮汁…大さじ3
・かつおだし…200㏄
・大根（皮を剥いたもの）…縦1/4コ（15㎝）
・塩…適量
・ゆずの皮…適量

・姫三つ葉…適量

1.鍋に鶏の肉団子を入れる。
2.ゼラチンも鍋に入れる。
3.かつおだしを入れて中火にかける。
4.スープがとけたら塩で味を整える。
5.大根をピーラーで薄切りにしながら鍋に入れる。
6.大根を2～3分煮込む。
7.器に盛りつけて、三つ葉とゆずを入れたら出来上がりです。

ポイント！肉団子の煮汁

鶏団子を加熱した時のゼラチンも一緒に煮込む！

今日はこれまた #男子ごはんの鶏団子アレンジレシピ大根そばでした。作りおきは定番のきんぴらごぼうを作りました。https://t.co/vs8wvsUi6V pic.twitter.com/KGbiu7HMsq

— コゾロフ (@kozorof) March 1, 2021

「男子ごはん」は、国分太一と料理研究家・栗原新平が登場する料理番組です。誰でも手軽な材料で作れるメニューが人気です。
（画像出典：公式ページ）