【男子ごはん】ザーサイとハムと香菜の白和えの作り方｜中華定食3品

「男子ごはん」では、白いごはんに合うシリーズ！中華定食3品を紹介します。今回のメニューは、「ザーサイとハムと香菜の白和え」です。

ザーサイとハムと香菜の白和え
1. 材料がコチラ！
2. 作り方がコチラ！
男子ごはん

ザーサイとハムと香菜の白和え

簡単になめらか食感になる心平流レシピです。

材料がコチラ！

・絹豆腐…１丁
・ザーサイ…２０ｇ
・ハム…３枚（４５ｇ）
・香菜…３株
・ごま油…大さじ１
・塩…小さじ１／４

作り方がコチラ！

1.豆腐はキッチンペーパーで包んでザルの上にのせ、重しをのせて１時間水切りをする。
2.ザーサイ、ハムは５㎜角に切る。
3.香菜はみじん切りにする。
4.すり鉢又は泡だて器を使って豆腐がなめらかになるまで混ぜる。
5.ボウルに豆腐・ハム・香菜、ごま油・塩を入れて混ぜる。
6.器に盛りつけたら出来上がりです。