【男子ごはん】黒あんかけうどんの作り方|冬のアレンジ麺3品

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男子ごはん

「男子ごはん」では、簡単に作れて美味しい!冬のアレンジ麺3品を紹介します。

今回のメニューは、「黒あんかけうどん」です。

黒あんかけうどん

伊勢うどんは、伊勢神宮周辺で食べられるご当地うどんです。太く柔らかい麺&たまりしょうゆの甘辛タレ。きめんでアレンジしました!

材料がコチラ!(2人分)

・きしめん(茹でうどん)…2玉
・かつおだし…300㏄
・しょうゆ…大さじ4
・みりん…大さじ2
・砂糖…大さじ1/2
・片栗粉、水各…大さじ1.5
・万能ねぎ(小口切り)…適量

作り方がコチラ!

1.小鍋にかつおだし・みりん入れて強火にかけ、沸いてきたら砂糖・しょう油を加える。
2.水に片栗粉を加えて水溶き片栗粉を作り、とろみがつくまで中火で煮詰める。
3.きしめんは袋の表示時間通りに茹で、水気をよく切って器に入れる。
4.熱々のつゆをかけ、万能ねぎを振る。

驚きのイメチェングルメ3品を紹介!

暗太子・あんたいこ (佐賀県)1,188円

トビウオの卵を使った真っ黒な見た目の暗太子。調味液とイカ墨に漬けこみ真っ黒に仕上げた。

カレー味福神漬 (福島県)291円

カレーのわき役・福神漬をカレー味にチェンジ。カレーがなくてもカレー感が楽しめる新感覚漬物。

ショートケーキ缶 (北海道)1,100円

自動販売機で買える特製の透明缶詰め、1日に約500コ売れる人気商品。

男子ごはん

「男子ごはん」は、国分太一さんと料理研究家・栗原心平さんが登場する料理番組です。

誰でも手軽な材料で作れるメニューが人気です。

(画像出典:公式ページ)

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