【男子ごはん】ホタテとトマトクリームのスープ仕立ての作り方｜夏野菜レシピ

「男子ごはん」では、夏野菜のうま味を存分に生かした絶品スープ3品を紹介します。

今回のメニューは、「ホタテとトマトクリームのスープ仕立て」です。

ホタテとトマトクリームのスープ仕立て

フルーツトマトを使うことで甘みが増し、ホタテとの相性バツグン！

材料がコチラ！（2人分）

・フルーツトマト…4～5個（300ｇ）
・ホタテ（生食用）…7個
・生クリーム…100㏄
・バター…5ｇ
・塩、黒こしょう…各適量
・ディル…適量

作り方がコチラ！

1.フルーツトマトは湯剥きをしてハンドミキサーにかける。
2.滑らかになったら鍋に入れて生クリームを加えて中火にかける。
3.味見をして足りなければ塩を加えて混ぜる。
4.ホタテは塩（小さじ１／３）、黒こしょうを振る。
5.フライパンを熱してバターを溶かし、ホタテを並べて強火で両面をサッと焼く。
6.器にトマトスープをよそい、焼いたホタテを盛り付ける、好みでディルを飾ったら出来上がりです。

男子ごはんでやってた「ホタテとトマトクリームのスープ仕立て」、ほんと美味しそうだからいつかつくる#男子ごはん

【男子ごはん】ホタテとトマトクリームのスープ仕立てのレシピ。夏野菜の絶品スープ（7月4日） https://t.co/QaCBvGb1ZM

— bashisan (@bashisan) July 4, 2021

男子ごはん

「男子ごはん」は、国分太一さんと料理研究家・栗原心平さんが登場する料理番組です。

誰でも手軽な材料で作れるメニューが人気です。

（画像出典：公式ページ）