【男子ごはん】すりおろし野菜のグラタン｜3つの食材レシピ

「男子ごはん」では、開拓男子ごはん第2弾・3つの食材だけで3品作る三材三味を紹介します。

今回のメニューは、ひと工夫で驚きの味！「すりおろし野菜のグラタン」です。

すりおろし野菜のグラタン
1. 材料がコチラ！（2～3人分）
2. 作り方がコチラ！
男子ごはん

すりおろし野菜のグラタン

すりおろした野菜を生クリームと合わせて、グラタンソースの代用として使います！

材料がコチラ！（2～3人分）

・鶏もも肉…1/2枚（150g）
・にんじん…1/4本（50g）
・じゃがいも…２コ（200g）
・にんにく…1片
・バター…10ｇ
・しょうゆ…大さじ1と1/2
・みりん…大さじ1
・砂糖…小さじ2
・生クリーム…200㏄
・スライスチーズ（溶けるタイプ）…2枚
・塩、黒こしょう…各適量

作り方がコチラ！

1.にんじん、じゃがいもは皮を剥き、すりおろす。
2.鶏肉は１㎝角くらいに切って塩・黒こしょうを振る。
3.にんにくはみじん切りにする。
4.フライパンを熱してバターを溶かし、鶏肉を入れて強火で炒める。
5.鶏肉に半分くらい火が入ったらにんにくを加えて炒める。
6.肉の色が変わったら、みりん・砂糖・しょう油・を加えて炒め煮する。
7.汁気が少し残っているくらいになったらグラタン皿に入れる。
8.ふらいぱんにバターを溶かし、すりおろした野菜を入れて強火で炒める。
9.生クリームを入れて、とろみがつくまで煮詰める。
10.塩・こしょうをして、グラタン皿にのせる。
11.チーズをのせて、焼き目がつくまでトースターで焼いたら出来上がりです。