「相葉マナブ」の海の幸博では、夏にピッタリのアレンジレシピスペシャルの簡単レシピを紹介しました。
今回のメニューは、「焼きホタテのウニバターのせ」を作ります。
焼きホタテのウニバターのせ
岩手県のウニバターは、キタムラサキウニを岩手産発酵バターと混ぜています。良質な昆布を食べているため、美味しいウニが獲れます。
材料がコチラ！
・ウニバター…適量
・殻付きホタテ…1枚
・しょう油…少々
作り方がコチラ！
1.ホタテの殻を洗い、網の上で焼く。
2.貝の口が開いたら、身のついていない方の殻をもぎ取る。
3.ウニバターをたっぷりとのせ、しょう油をかけたら出来上がりです。
ウニバター炒飯、上があるのかぐらいに美味しそうなのに「焼きホタテ ウニバターのせ」！ #相葉マナブ pic.twitter.com/eVk2Lq0dOW
— いるかのしっぽ (@bluefronta) August 22, 2021
（記事内画像出典：公式ページ）
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