【相葉マナブ】にんにくの丸ごと揚げの作り方｜旬の産地ごはん

「相葉マナブ」の旬の産地ごはんでは、千葉県大網白里市で作るにんにくを使った簡単レシピを紹介しました。

今回のメニューは、「にんにくの丸ごと揚げ」を作ります。

にんにくの丸ごと揚げ

材料がコチラ！

・にんにく…1個（1玉）
・揚げ油…適量

作り方がコチラ！

1.にんにくの皮を1枚残してむき、竹串で穴をあける。
2.油を160℃にして、しっかりと焦げ色がつくまでゆっくり揚げる。

大網白里市のにんにく

千葉県大網白里市では、ジャンボにんにくを作っています。普通の大きさの10倍ほどになります。

この地域では自然に囲まれているため東京から移住する人が増えています。水はけがよく、にんにく栽培に向いています。

ジャンボにんにくは、匂いの元アリシンが少なく西洋ネギに近い品種です。無臭にんにくとも呼ばれています。

（記事内画像出典：公式ページ）