「相葉マナブ」の旬の産地ごはんでは、千葉県船橋市で作る枝豆を使った簡単レシピを紹介しました。
今回のメニューは、「枝豆のはんぺんチーズ焼き」を作ります。
枝豆のはんぺんチーズ焼き
材料がコチラ！
・はんぺん…1枚
・枝豆（塩茹で／正味）…40g
・片栗粉…小さじ1
・スライスチーズ…4枚
・サラダ油…大さじ1
作り方がコチラ！
1.枝豆は塩で揉みし、お湯の4％の塩を入れて5分～7分茹でる。
2.枝豆の薄皮をむく。
3.はんぺん、枝豆、片栗粉を密閉袋に入れ、はんぺんの形がなくなるまで揉み崩す。
4.ボウルに入れ、4等分にして丸く成形する。
5.フライパンにサラダ油をひき、中火で焼き目がつくまで焼く。
6.裏返したらスライスチーズをのせ、チーズがパリパリになるまで焼く。
7.器にひっくり返して盛りつけたら出来上がりです。
枝豆は塩揉みすると、表面の産毛をとり塩味が染みやすくなる！
茹で塩の量はお湯の4％が目安！
浅茹で3分～5分は食感がよく、深茹で5分～7分は甘みが増す！
💚枝豆のはんぺんチーズ焼き💚
どうしても食べたくて作ったぁ😆
枝豆の薄皮相葉くんみたいには簡単に剥けなかったけど😅
相葉くんは器用だなぁと改めて実感😌
チーズパリパリ中ふわふわで枝豆がアクセントになってて美味しかった😋#相葉マナブ #相葉雅紀 🍀 pic.twitter.com/zhmPvOR3r6— 💚Sora💚🌈永遠に嵐愛🏳️🌈 (@Sorabf1) June 28, 2021
船橋の枝豆
千葉県船橋市では、葉つき枝豆のブランドを作っています。生産量は全国2位、鮮度バツグンの枝豆です。
（記事内画像出典：公式ページ）
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