「相葉マナブ」の夏の東京湾・何が獲れるか大調査では、千葉県木更津にやって来ました。旬の食材を使った簡単レシピを紹介しました。
今回のメニューは、「アサリの酒蒸し」を作ります。
アサリの酒蒸し
東京湾ではアサリやハマグリも獲れます。今が旬のアサリを酒蒸しにします。
材料がコチラ！
・アサリ…250g
・青ネギ…3本
・ニンニク…2片
・酒…100mL
・しょう油…小さじ1
・バター…10g
作り方がコチラ！
1.フライパンに酒とニンニク、アサリを入れて蓋をし、中火にかける。
2.殻が開いたらしょう油とバターを加える。
3.青ネギを加え、ひとまぜしたら出来上がりです。
・鶏ムネのマヨネーズステーキ
・アサリの酒蒸し
・炊き込みご飯
・サラダ[子供達の評価]
トトム：☆☆☆☆★4.5
てるる：☆☆☆☆★4.1#料理 #料理男子 #男子ごはん #今日のご飯 #GrowKitchen #cooking #foodie pic.twitter.com/C37tOEIHuq— ON吉(心不全を克服し不老不死を目指す！) (@ONKICHI48) February 12, 2020
木更津市
東京湾で獲れる魚は約300種類あると言われています。千葉県木更津市では、大正時代から続く漁に挑戦しました。
アクアライン上にある漁場にすだてがあります。すだて漁は迷路のような網の中に魚が入っています。
（記事内画像出典：公式ページ）
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