【相葉マナブ】子っこちゃんのサンドウィッチの作り方｜ご当地グルメ

「相葉マナブ」の海の幸博では、夏にピッタリのアレンジレシピスペシャルの簡単レシピを紹介しました。

今回のメニューは、「子っこちゃんのサンドウィッチ」を作ります。

子っこちゃんのサンドウィッチ

青森県の名産品・子っこちゃんは、ししゃもの卵・数の子・スルメ・昆布・緑豆はるさめをしょう油漬けにしたものです。子っこちゃんとは魚卵という意味があります。

材料がコチラ！

・子っこちゃん…50g
・ゆで卵…2個
・マヨネーズ…30g
・食パン（8枚切り）…2枚
・粗挽きコショウ…少々
【からしマヨネーズ用】
・マヨネーズ…30g
・からし…4g

作り方がコチラ！

1.食パンをトースターで焼く。
2.ゆで卵をボウルに入れて潰し、マヨネーズ、子っこちゃんを混ぜ合わせる。
3.からしとマヨネーズを混ぜ、からしマヨネーズを作る。
4.トーストした食パンにからしマヨネーズを塗り、具材をのせ、
5.粗挽きコショウを振りパンで挟む。
6.斜めにカットして器に盛りつけたら出来上がりです。

（記事内画像出典：公式ページ）