「相葉マナブ」の旬の産地ごはんでは、東京日野市で作るトマトを使った簡単レシピを紹介しました。
今回のメニューは、「トマトのまるごとグラタン」を作ります。
トマトのまるごとグラタン
材料がコチラ！
・トマト（かためのもの）…小4個
・ナス…1個
・牛挽き肉…120g
・塩…適量
・コショウ…適量
・サラダ油…大さじ1
・ピザ用チーズ…60
作り方がコチラ！
1.トマトは上部1cmを切り落とし、中の果肉を取り出す。
2.ナスは5mmの角切り（あられ切り）にしておく。
3.フライパンにサラダ油を中火で温め、牛挽き肉を炒める。
4.肉の色が変わったら、トマトの果肉とナスを加え、塩コショウを振る。
5.水分が飛ぶまでおよそ5分煮詰めたら、トマトの器に入れてチーズをのせる。
6.アルミホイルを敷いた天板にのせ、トースターでチーズが溶けるまで焼く。
7.器に盛りつけたら出来上がりです。
出来た〜❀.(*´▽`*)❀.💚
今夜のマナブご飯🍚
✳トマ玉(丼ではない😅)
✳トマトのまるごとグラタン今夜も愛💚(‘(‘(‘◇‘)‘)‘)あふれ(‘(‘(‘◇(‘◇‘)◇‘)‘)‘)あふれ(‘(‘(‘(‘(‘◇(‘◇(‘◇‘)◇‘)💚
は〜ぁ💚カッコイイ😳😳😳#嵐 #相葉雅紀 #相葉マナブ#みーきマナブクッキング pic.twitter.com/s28WbfEU88
— 🌸みーき🍀 (@miyuki_ars_mx5) May 30, 2021
日野樽トマト
東京都日野市のトマト農家に行きました。日野樽トマトは、狭いところでも作れるように開発されました。
区画整理などで農地が10年ほどで約30％減少してしまい、樽を使い約半分の面積で同じ量を収穫できます。
土を使わずにヤシの実の繊維を土の代わりに使っています。軽くて使いやすく、甘くてみずみずしいトマトができます。
（記事内画像出典：公式ページ）
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