【相葉マナブ】たけのこの炭火焼き｜春の簡単レシピ

相葉マナブ

「相葉マナブ」では、千葉県大多喜町のたけのこを使った簡単レシピを紹介しました。

今回のメニューは、「たけのこの味噌汁」を作ります。

  1. たけのこの味噌汁
    1. 材料がコチラ！
    2. 作り方がコチラ！
  2. たけのこ

たけのこの味噌汁

材料がコチラ！

【茹でたけのこ】
・たけのこ…適量
・水…たっぷり
【味噌汁】
・茹でたけのこ…適量
・たけのこのゆで汁…200mL
・味噌…小さじ2

作り方がコチラ！

1.たけのこの皮をむき、たっぷりの水で30分くらい茹でる。
2.竹串がスッと通るくらいに火が通ったら、取り出す。
3.茹でたたけのこを半月切りにする。
4.お椀にたけのこと味噌を入れて、茹で汁を注いで味噌を溶かす。

ポイント！みそ汁

お椀の中に入れてみそ汁を仕上げる！

たけのこ

千葉県大多喜町は、たけのこがよく取れます。白たけのこは色が白く苦みやえぐみが少ない希少なたけのこです。
（記事内画像出典：公式ページ）

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