【男子ごはん】そばめし風そうめんの作り方｜アレンジそうめん3品

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男子ごはん

「男子ごはん」では、アレンジそうめん第7弾の3品を紹介します。今回のメニューは、「そばめし風そうめん」です。

  1. そばめし風そうめん
    1. 材料がコチラ！
    2. 作り方がコチラ！
  2. 男子ごはん

そばめし風そうめん

焼きそば麺の代わりにそうめんを使うことで、もちもち食感に。ご飯とソースで合わせて食べ応えバツグンになります！

材料がコチラ！

・そうめん１束（５０ｇ）
・ごはん２００ｇ
・豚バラ薄切り肉７０ｇ
・塩適量
・白こしょう…適量
・キャベツ…１／４個
・ピーマン…１個
・にんじん…２０ｇ
・天かす…大さじ２
・ラード…大さじ１
・ウスターソース…大さじ２
・しょうゆ…大さじ１
・中濃ソース…大さじ１／２
・かつお節（ソフトパック）、青のり…各適量

作り方がコチラ！

1.豚肉は１㎝角に切って塩（小さじ１/５）、白こしょうを振る。
2.キャベツは１㎝角に切り、ピーマン、皮を剥いたにんじんは５㎜角に切る。
3.そうめんは１㎝長さに折ってから、沸騰したお湯で１分半茹で、流水で洗って水気をきる。
4.フライパンを熱してラードを溶かし、豚肉を入れて中火でカリカリになるまでじっくり炒める。
5.天かすを加えて炒め、キャベツ、ピーマン、にんじんを加えて炒める。
6.具を寄せ、ごはんを加えて鍋肌に押し付けるようにしながら加熱する。全体を混ぜ合わせたらそうめんを加えて炒め合わせる。
7.全体がほぐれたら片側に寄せたところにウスターソース・しょう油・中濃ソースを加えて、フツフツしてきたら塩（小さじ１/３）、白こしょうを加え炒め合わせる。
8.鍋肌に木べらで押さえながら少し焼き付ける。
9.器に盛ってかつお節、青のりを振る。

細かくしたそうめんを入れることで、もっちり感と小麦の味が少し入る！

男子ごはん

「男子ごはん」は、国分太一さんと料理研究家・栗原心平さんが登場する料理番組です。

誰でも手軽な材料で作れるメニューが人気です。

（画像出典：公式ページ）

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