【男子ごはん】適当！和風マヨネーズグラタンの作り方｜男のロマンシリーズ

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男子ごはん

「男子ごはん」では、男のロマンシリーズ・マヨネーズにこだわった絶品3品を紹介します。今回のメニューは、「適当！和風マヨネーズグラタン」です。ゲストに広末涼子さんが登場しました！

  1. 適当！和風マヨネーズグラタン
    1. 材料がコチラ！
    2. 作り方がコチラ！
  2. 男子ごはん

適当！和風マヨネーズグラタン

食感が楽しいキクラゲとふわふわ玉子、マヨネーズが加わって新感覚グラタンになります。

材料がコチラ！

・豚バラ薄切り肉…２００ｇ
・ブロッコリー…１個
・オクラ…８本
・卵…５個
・牛乳…大さじ５
・白だし…大さじ１
・だししょうゆ…小さじ１
・ぷちぷちキクラゲ…大さじ４
・マヨネーズ…大さじ６～７
・サラダ油…大さじ１
・七味唐辛子…適量
・塩…適量

作り方がコチラ！

1.ブロッコリーは房の部分を小房に切り分ける。
2.オクラはヘタの先とガクを切り落とす。
3.塩を加えた熱湯でブロッコリー、オクラの順に加えて２分茹でる。ザルにあげて流水で洗って冷ます。
4.水気を拭き取って食べやすくひと口大に切る。
5.卵・牛乳・白だしを混ぜる。
6.フライパンを熱してサラダ油（大さじ１／２）を引き、卵を流し入れる。
7.たまに木べらで大きく混ぜながら中強火にかけてふわふわの炒り卵にして取り出す。
8.豚肉はひと口大に切る。
9.フライパンをサッと洗って熱し、サラダ油（大さじ１／２）を引いて豚肉を並べて中火で炒める。
10.火が通ったらボウルに取り出してだししょうゆをかけて混ぜる。
11.グラタン皿に野菜・卵・豚肉の順に重ねて詰める。
12.ぷちぷちキクラゲをちらし、マヨネーズをかける。
13.トースターで５分半ほど焼いて焼き目がついたら、最後に七味をふりかける。

卵を多めに使う事で出来上がりにふわふわ感が増す！
キクラゲを入れる事で味つけが和風になり、お酒にも◎！

男子ごはん

「男子ごはん」は、国分太一さんと料理研究家・栗原心平さんが登場する料理番組です。

誰でも手軽な材料で作れるメニューが人気です。

（画像出典：公式ページ）

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