【土曜はナニする】もちもちジューシー肉まんの作り方｜沼津りえレシピ

「土曜はナニする⁉」では、料理家・沼津りえさんが登場しました。今回はフライパンとポリ袋で作るパンレシピを紹介します。

今回のメニューは、「もちもちジューシー肉まん」を作ります。

もちもちジューシー肉まん

フライパンを使って肉汁たっぷり、もちもちのジューシー肉まんを作ります。

材料がコチラ！（2～3人分）

・基本のパン生地…6個分
【餡】

・豚ひき肉…100ｇ
・しいたけ…1個（5mm角に切る）
・茹でたけのこ…20ｇ（5mm角に切る）
・塩…少々
・こしょう…少々
・しょうゆ…小さじ1
・オイスターソース…小さじ1
・ごま油…小さじ2
・水　大さじ4

作り方がコチラ！

1.基本のパン生地を6等分し、手やめん棒などで平らにする。
2.ボウルに餡の材料を入れて混ぜる。
3.餡を6等分して丸め、生地で包む。
4.フライパンに並べ、フタをして強火で10秒加熱する。
5.フタを閉めたまま35分間発酵させる。
5.発酵が終わったら、水を回しかけ、強火で沸騰させる。
6.沸騰したらフタを閉め、10分弱火で加熱する。

フジテレビ系全国ネット「土曜はナニする？」でご紹介した55パン。

今日のアレンジは「肉まん」です。

基本編の生地を使用し、フライパンで蒸して完成です。#55分で焼きたてパン #土曜はナニする #沼津りえ #予約が取れない10分ティーチャー #肉まんhttps://t.co/oUnXUCaEeR @YouTubeより pic.twitter.com/6l7rhWd61O

— 沼津りえ (@riecookstudiotw) December 7, 2021

料理家　沼津りえ

料理家・沼津さんは、フライパンとポリ袋を使ったパンレシピを考案しました。料理本『55分で焼きたてパン』は、発売1カ月で重版が決定するほど人気があります。

(記事内画像出典：公式ページ）