「土曜はナニする⁉」では、レンチンレシピの女王・山本ゆりさんが登場しました。今回はフライパンを使ったレシピを紹介します。
今回のメニューは、「たったの8分！家にあるものだけで 本格担々麺」を作ります。
たったの8分！家にあるものだけで 本格担々麺
フライパン1つで麺も茹でて、家庭にある調味料だけで作る簡単レシピ！
材料がコチラ！（1人分）
・中華麺（生）…1玉
・合いびき肉または豚ひき肉…60g
・ごま油…小さじ1
・チューブにんにく、チューブしょうが…各1㎝
・豆板醤…小さじ1/2（好みの辛さで）
・顆粒コンソメスープの素…大さじ1/2
・塩、こしょう…各少々
・みそ…大さじ1
・牛乳または豆乳…50ml
・白すりごま…大さじ1
・ラー油、きざみねぎ、山椒…各適量
作り方がコチラ！
1.フライパンにお湯をわかし、麺を表示時間より1分ぐらい短めに茹でて水で洗う。
2.フライパンにごま油をひき、豚ひき肉・チューブにんにく・しょうが・豆板醤を炒める。
3.みそ・顆粒鶏ガラスープの素・水を入れ、ひと煮立ちしたら麺を投入。
4.白すりごまと牛乳を入れる。
5.器に入れて、ラー油・きざみねぎ・山椒をふれば完成。
白すりごま+牛乳で、担々麺特有のねりごまの濃厚さを再現！
お昼に私の崇拝する山本ゆりさんの担々麺作ったんだけど、美味しすぎてお店開こうかと思った。 https://t.co/BnMNexi5DA
— ナツ (@natsu38vega) December 21, 2019
レンチンレシピの女王 山本ゆり
山本ゆりさんは、料理ブロガーです。日本一売れている料理本『syunkonカフェごはん』は、累計700万部以上を販売しています。
今年8月には、耐熱容器がついた新刊が発売されました。今回は電子レンジ以外で作った料理を紹介しました。
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(記事内画像出典：公式ページ）
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