【男子ごはん】キャベツ餅の作り方｜福島ご当地ごはんレシピ

「男子ごはん」では、ご当地ごはんシリーズ第14弾！福島県のご当地ごはんのアレンジレシピ3品を紹介します。

今回のメニューは、「キャベツ餅」です。

キャベツ餅

キャベツ餅とは、炒めたキャベツにしょう油・酒・砂糖などで味をつけ、餅に絡めたもの。

福島県郡山市周辺で80年以上前から食べられています。各家庭によって味つけが違う郷土料理です！

材料がコチラ！（2人分）

・キャベツ…200ｇ
・切り餅…５個
・水、めんつゆ（３倍濃縮）…各５０㏄
・砂糖…小さじ１

作り方がコチラ！

1.ボウルにめんつゆ・水・砂糖を混ぜ合わせる。
2.キャベツは５㎝角のざく切りにする。
3.鍋に合わせ調味料を入れて、餅を入れる。
4.沸いてきたらキャベツを加え、蓋をしてたまに混ぜながら５分程煮る。
5.餅が柔らかくなったら、器に盛りつけて出来上がりです。

今日のアテは、キャベツ餅～‼️
郡山のソールフードだそうです😃
男子ごはんで、作り方学びました😁
５０mlのめんつゆ３倍濃縮を同量の水で薄めて砂糖を小さじ１。
沸かして餅か柔らかくなったらキャベツを投入‼️
残りのキャベツで作ったから、ちとキャベツ足りなかった😥
んでも、旨いです～‼️👍 pic.twitter.com/ZpRluzvZ0e

— わさび (@ebira22) September 13, 2021

男子ごはん

「男子ごはん」は、国分太一さんと料理研究家・栗原心平さんが登場する料理番組です。

誰でも手軽な材料で作れるメニューが人気です。

（画像出典：公式ページ）